Что такое целиакия?
Целиакия — аутоиммунное заболевание, при котором глютен, белок пшеницы, ржи и ячменя, запускает иммунную реакцию, повреждающую ворсинки тонкого кишечника. Из-за этого организм хуже усваивает питательные вещества, даже если питание полноценное.
В отличие от аллергии, она не проходит со временем. Единственное лечение — пожизненная строгая безглютеновая диета, и хорошая новость в том, что кишечник на ней восстанавливается.
Как распознать проблему?
Самые частые признаки. Ни один из них сам по себе не является диагнозом.
Проблемы с пищеварением
Вздутие, хроническая диарея или запор после еды с пшеницей.
Хроническая усталость
Изнеможение, которое не проходит даже после отдыха, часто с «туманом в голове».
Изменения кожи
Экзема, необъяснимая сыпь или сухость кожи, связанные с состоянием кишечной флоры.
Низкий уровень железа
Трудно поддерживать уровень железа или анемия, несмотря на добавки, из-за плохого всасывания.
Путь к надёжному диагнозу
Не исключай глютен перед анализами! Чтобы антитела можно было обнаружить, организм должен получать глютен.
К кому обратиться
Гастроэнтеролог
tTG-IgA
КровьОсновной анализ крови на антитела.
Общий IgA
КровьИсключает дефицит IgA, который может дать ложноотрицательный результат.
EMA
КровьДополнительный анализ на антитела к эндомизию для подтверждения подозрения.
Биопсия
ПроцедураЗолотой стандарт: показывает, насколько повреждены кишечные ворсинки.
Что есть, а чего избегать
На тарелке
- Рис, картофель, гречка, киноа, пшено, кукуруза
- Мясо, рыба, яйца и бобовые
- Свежие фрукты и овощи
- Молочные продукты без добавок
- Овёс только с маркировкой «без глютена»
Избегать или ограничить
- Пшеница, рожь, ячмень, полба, камут
- Солод и обычное пиво
- Обычный овёс (загрязнение глютеном)
- Блюда в панировке и в кляре
- Соусы и супы, загущённые мукой
Глютен прячется и в смесях специй, кетчупе и колбасных изделиях — всегда читай состав.
От знаний к тарелке.
Приложение Bez zrna помогает в магазине и на кухне.
- ИИ-сканер составов
- Калькулятор HOMA-IR
- Премиум-рецепты на 9 языках
Сканер
Сфотографируй состав. Наш ИИ обнаружит биохимические триггеры воспаления.
Пользователь
Чистое топливо
Успокой скрытое воспаление и верни контроль над своим метаболизмом.
Биохимический сканер
Отсканируй состав и узнай точный инсулиновый отклик продукта. Никаких догадок.
СКАНИРОВАТЬ
Калькулятор HOMA-IR
Проверь состояние метаболизма и следи за прогрессом.
Метаболизм
HOMA-IR измеряет баланс между сахаром и инсулином. Твой компас к чистому топливу.
5,1
12,5
Другие руководства
Это руководство носит образовательный характер и не заменяет консультацию врача. Для постановки диагноза, расшифровки анализов и любых изменений в лечении обратись к своему врачу.