Vodič

Život bez glutena.

Sve što treba da znaš o prepoznavanju simptoma, pravilnom testiranju i prvim koracima ka telu koje je u balansu.

Šta jeSimptomiTestoviIshrana

Šta je celijakija?

Celijakija je autoimuna bolest u kojoj gluten — protein iz pšenice, raži i ječma — pokreće imunološku reakciju koja oštećuje resice tankog creva. Zbog toga telo slabije upija hranljive materije, čak i kad je ishrana bogata.

Za razliku od alergije, ne prolazi s vremenom. Jedini tretman je doživotna, striktna ishrana bez glutena — i dobra vest je da se crevo uz nju oporavlja.

Kako prepoznati problem?

Najčešći znaci — nijedan sam po sebi nije dijagnoza.

Digestivni problemi

Nadutost, hronična dijareja ili zatvor nakon obroka koji sadrži pšenicu.

Hronični umor

Osećaj iscrpljenosti koji ne prolazi ni nakon odmora, uz čestu „maglu u glavi“.

Promene na koži

Ekcemi, neobjašnjivi osipi ili suva koža povezani sa stanjem crevne flore.

Pad gvožđa

Teškoće u održavanju gvožđa ili anemija uprkos suplementaciji usled loše apsorpcije.

Put do sigurne dijagnoze

Pre testiranja ne izbacuj gluten! Da bi antitela bila detektovana, organizam mora biti u kontaktu sa glutenom.

Prva adresa

Gastroenterolog

1

tTG-IgA

Krv

Primarni test na antitela iz krvi.

2

Ukupni IgA

Krv

Isključuje deficit IgA koji može dati lažno negativan rezultat.

3

EMA

Krv

Dodatni test na endomizijalna antitela za potvrdu sumnje.

4

Biopsija

Intervencija

Zlatni standard — provera stepena oštećenja crevnih resica.

Šta jesti, a šta izbegavati

Na tanjiru

  • Pirinač, krompir, heljda, kinoa, proso, kukuruz
  • Meso, riba, jaja i mahunarke
  • Sveže voće i povrće
  • Mlečni proizvodi bez aditiva
  • Ovas samo sa oznakom „bez glutena“

Izbegavaj ili ograniči

  • Pšenica, raž, ječam, pir, kamut
  • Slad i obično pivo
  • Običan ovas (kontaminacija)
  • Pohovano i panirano
  • Sosevi i supe zgusnuti brašnom

Gluten se krije i u začinskim mešavinama, kečapu i suhomesnatim proizvodima — uvek čitaj deklaraciju.

Od znanja do tanjira.

Recepti bez glutena za svaki dan, a u prodavnici ti pomaže aplikacija.

  • AI skener deklaracija
  • HOMA-IR kalkulator
  • Premium recepti na 9 jezika
Pogledaj recepte
Preuzmi naApp StoreNabavi naGoogle Play

Ostali vodiči

Insulinska rezistencijaIshrana sa niskim GI, bez gladovanja
HašimotoŠtitna žlezda, umor i ishrana koja pomaže

Ovaj vodič je edukativnog karaktera i ne zamenjuje savet lekara. Za dijagnozu, tumačenje nalaza i bilo kakvu promenu terapije obrati se svom lekaru.